Fedezd fel a különleges Márton-napi ínycsiklandó ételek gazdag választékát, amely Dunaújvárosban vár rád!
De hogyan kerül a liba az ünnepi asztalra? A válasz meglehetősen egyszerű: novemberben elérkezik az idő, amikor a libát már levághatják, így a Márton-napi (november 11.) ételek között kiemelkednek a libafogások, mint például a libaleves és a libasült. Emellett fontos megemlíteni, hogy novemberre már befejeződtek az aratások, és a munkások megkapták bérüket, amihez gyakran jártak hozzá az alaposan meghizlalt libák is. Ezt a különleges ételt ajánlott elfogyasztani Márton-napján, hiszen másnap kezdődik a negyven napos böjt. Az éttermekben is hagyomány, hogy Márton-nap alkalmából libavacsorákat szerveznek; van, ahol egész libás hétvégét vagy akár egy teljes liba hetet kínálnak a vendégeknek. Dunaújvárosban idén is számos étterem büszkén tette fel étlapjára a libából készült különlegességeket, így a Márton-napi menü igazi ínycsiklandó élményeket ígér.
Márton-napi menü Dunaújvárosban
A Kiskohász vendéglő varázslatos libás napjai november 7-én, péntek este veszik kezdetüket, és egészen a következő vasárnap estig tartanak! A gasztronómiai élvezetek kedvelői számára különleges fogásokkal készülünk, amelyek ínycsiklandó kombinációkat kínálnak. Fedezd fel ízelítőnket, ahol a libamáj bon-bon édes eperpürével és sós kaláccsal egy igazi ízélmény, míg a libanyakleves lúdgége tésztával és friss zöldségekkel felmelegíti a lelkedet. Ne hagyd ki a tárkonyos libaragu levest házi burgonya gnocchival, ami a nosztalgikus ízeket idézi fel! A libamáj szeletek akácmézes almával és vajas burgonyapürével garantáltan elbűvölnek, de ha valami különlegesre vágysz, próbáld ki a roston sült libamájat, amelyet lecsóba forgatott karikaburgonyával tálalunk. A vaslapon sült libamell Pándi cigánymeggy raguval és mandulás burgonyafánkkal pedig egy felejthetetlen gasztronómiai utazásra invitál. Végezetül, a lúdláb szelet rumos meggyraguval egy édes záróakkord, amely nemcsak az ízlelőbimbókat, hanem a szíveket is megdobogtatja. Tarts velünk, és ünnepelj a libák jegyében egy felejthetetlen hétvégét a Kiskohász vendéglőben!
A Vigadó étterem november 7. és 11. között különleges élményekkel várja a libás ízek kedvelőit! Az étlapjukon ínycsiklandó fogások sorakoznak: kóstold meg a fűszeres tárkonyos libanyaklevest, amelyet ízletes krumpligombóccal tálalnak. Ne hagyd ki a konfitált libacombot Budapest stílusában, ami burgonyatallérral érkezik, valamint a gazdag libatálat, amelyben kemencében sült libacomb és szárny találkozik, mindez pedig egy zamatos gerslirizottón pihen. A desszert pedig igazi különlegesség: a klasszikus lúdláb pohárkrém, ami garantáltan édes befejezése lesz az élménynek. Várunk szeretettel!
Dunaújváros friss gasztronómiai gyöngyszemében, a Nana's Bistróban különleges Márton-napi zenés borvacsorára invitálják az ínycsiklandó élvezetek kedvelőit november 15-én. Az esemény színhelye nem a megszokott bisztró, hanem a varázslatos Mondbach-kúria, ahol a Tringa pincészet kiváló borai kísérik a négyfogásos vacsorát. Készüljön fel egy felejthetetlen estére, ahol a zene és a gasztronómia találkozik!
